La recette de la bière Porter a été créée à Londres au XVIIIème siècle. Très appréciée par les porteurs des docks (d’où son nom « Porter »), elle fût rapidement à la mode en Angleterre et en Irlande.
La Brasserie Into the Malt a décidé de revisiter cette recette traditionnelle, brassée avec des malts torréfiés lui donnant cette robe noire, en y ajoutant des infusions de pépites de cacao cru, de mûres et de myrtilles. La gourmandise apportée par ces infusions s’équilibre parfaitement avec la douce amertume et les saveurs épicées du houblon COLUMBUS.